Racikan kopi ala kafe sekarang bisa banget kamu bikin sendiri di rumah, loh! Nggak perlu punya alat mahal atau pengalaman barista bertahun-tahun, yang penting kamu tahu racikan dasarnya dulu. Dengan bahan yang gampang ditemukan, kamu sudah bisa sajikan kopi seenak yang biasa dijual di kafe.
Banyak orang mikir kalau kopi kafe itu susah dibuat karena rasanya pas dan tampilannya cantik. Padahal, kalau kamu tahu teknik dasarnya, kamu juga bisa bikin kopi dengan rasa yang nggak kalah enak. Yuk, kita bahas racikan kopi kafe yang bisa kamu recook!
Selain bikin hemat, kamu juga bisa sesuaikan rasa kopi sesuai selera sendiri. Mau yang manis, creamy, atau strong? Tinggal atur takarannya aja.
Kenali Dulu Bahan Utamanya
Racikan kopi ala kafe biasanya terdiri dari kopi espresso, susu, sirup rasa, dan kadang-kadang topping seperti whipped cream atau bubuk cokelat. Tapi kamu nggak harus punya mesin espresso kok, pakai kopi tubruk atau kopi seduh biasa juga bisa.
Yang penting, kamu pilih kopi yang rasanya kuat dan seimbang. Biasanya kopi arabika jadi favorit karena aromanya khas dan rasanya lebih smooth. Tapi kalau suka yang bold, robusta juga oke banget buat dicoba.
Jangan lupa perhatikan kualitas susu dan sirupnya juga. Susu full cream biasanya bikin rasa kopi lebih creamy, sementara sirup bisa nambah rasa unik kayak vanilla, caramel, atau hazelnut.
1. Resep Es Kopi Susu Gula Aren
Salah satu racikan kopi ala kafe paling hits adalah es kopi susu gula aren. Rasanya manis, creamy, dan segar banget, cocok di minum kapan aja. Kamu cukup siapkan kopi seduh pekat, susu cair, dan gula aren cair.
Langkahnya gampang banget. Tuang gula aren ke dasar gelas, tambahkan es batu, lalu tuang susu cair dan kopi di atasnya. Aduk pelan pelan biar warnanya tetap cantik saat di sajikan.
Mau tambah keren? Sajikan di botol estetik dan simpan di kulkas, jadi bisa di minum kapan aja atau bahkan di jual!
2. Kopi Latte Homemade Anti Ribet
Kalau kamu suka kopi yang lembut, kopi latte ala kafe juga bisa dibuat di rumah. Cukup seduh kopi dengan air panas, tambahkan susu cair hangat, dan beri sedikit foam dari susu yang di kocok atau di panaskan.
Untuk rasa lebih fancy, tambahkan sirup vanilla atau taburan bubuk kayu manis di atasnya. Rasanya langsung naik level, kayak di kafe kafe ternama.
Biar lebih estetik, kamu bisa sajikan di cangkir bening dan tambahkan latte art sederhana. Pakai tusuk gigi pun bisa bikin bentuk bentuk lucu di atas busa susu, loh.
3. Coba Racikan Mocha untuk Pencinta Cokelat
Kamu suka kopi tapi juga cinta cokelat? Mocha adalah jawabannya! Cukup campur kopi, susu, dan cokelat bubuk atau cokelat leleh. Rasanya rich dan manis banget, cocok diminum sore sore sambil santai.
Tambahkan whipped cream dan bubuk cokelat di atasnya biar makin mewah. Ini salah satu racikan kopi ala kafe yang banyak disukai berbagai usia.
Kalau kamu jualan kopi juga, mocha ini bisa jadi salah satu menu favorit karena cocok di lidah banyak orang. Nggak heran banyak yang repeat order terus.
Kesimpulan
Racikan kopi ala kafe sebenarnya nggak harus ribet atau mahal. Dengan bahan sederhana dan sedikit kreativitas, kamu bisa bikin kopi seenak yang di sajikan di coffee shop. Mulai dari es kopi susu gula aren sampai mocha cokelat creamy, semua bisa kamu buat sendiri.
Kelebihannya? Kamu bisa atur rasa sesuai selera dan pastinya lebih hemat. Bisa juga jadi ide jualan kopi rumahan loh. Yuk, mulai eksplor racikan kopi sendiri di rumah dan bikin momen ngopi jadi makin seru!
