Kekurangan mesin penggoreng keripik pertama tama. Mesin penggoreng keripik sudah menjadi alat wajib bagi banyak pelaku usaha makanan ringan. Dengan mesin ini, proses menggoreng bisa berjalan lebih cepat, efisien.
Serta hasilnya pun lebih merata dibanding penggorengan manual. Namun, di balik kepraktisannya, bukan berarti mesin penggoreng keripik tidak memiliki kekurangan.
Bagi kamu sedang pertimbangkan membeli alat ini, penting banget pahami kekurangan mesin ini agar bisa sesuaikan kebutuhan kapasitas dan anggaran di miliki. Dengan begitu, bisa hindari kesalahan pembelian berujung kerugian.
Kekurangan Mesin Penggoreng Keripik
Banyak orang hanya melihat sisi praktis dan cepat dari mesin penggoreng keripik. Nah, tanpa mempertimbangkan perawatan, biaya listrik, atau kebutuhan minyak gorengnya.
Padahal, semua faktor itu sangat memengaruhi biaya produksi dan hasil akhir produk. Maka dari itu, ayo kita bahas satu per satu kekurangan dari mesin ini agar kamu bisa menilai secara objektif sebelum memutuskan investasi.
1. Kekurangan Mesin Penggoreng, Harga Awal Tinggi
Salah satu kekurangan mesin penggoreng keripik yang paling terasa adalah harganya yang cukup mahal, terutama untuk mesin dengan fitur canggih seperti pengaturan suhu otomatis atau sistem penggorengan vakum.
Bagi usaha kecil atau pemula, harga ini bisa jadi hambatan besar. Walaupun investasi jangka panjangnya cukup menjanjikan, tetap saja modal awal tinggi bisa jadi beban, apalagi kapasitas produksi masih kecil dan belum stabil.
2. Membutuhkan Daya Listrik, Bahan Bakar Besar
Mesin penggoreng keripik, terutama yang berukuran sedang hingga besar, butuhkan daya listrik atau bahan bakar gas dalam jumlah cukup besar. Ini bisa menyebabkan biaya operasional meningkat setiap kali produksi berlangsung.
Kalau kamu beroperasi di rumah atau tempat dengan kapasitas listrik terbatas. Nah, sering kali perlu melakukan upgrade daya listrik.
Hal ini tentu menambah biaya tambahan. Jadi, sebelum membeli, pastikan daya listrikmu mencukupi agar mesin bisa berfungsi optimal.
3. Perawatan Yang Tidak Boleh Diabaikan
Mesin penggoreng keripik terdiri dari beberapa komponen penting seperti tabung penggorengan, saringan minyak, dan sistem pemanas. Semua bagian ini perlu dirawat secara rutin agar tidak cepat rusak.
Kalau perawatan diabaikan, kinerja mesin bisa menurun. Misalnya, suhu penggorengan jadi tidak stabil, minyak cepat kotor.
Nah, ataupun hasil keripik menjadi gosong di sebagian sisi. Selain itu, biaya servis dan suku cadang juga perlu dipertimbangkan karena tidak semua komponen tersedia di pasaran umum.
4. Penggunaan Minyak Goreng Cukup Banyak
Salah satu kekurangan mesin penggoreng keripik sering di keluhkan pengguna adalah kebutuhan minyak goreng yang tinggi. Karena kapasitas penggorengannya besar, otomatis volume minyak di gunakan juga lebih banyak.
Hal ini bisa menambah biaya produksi, apalagi jika harga minyak sedang naik. Selain itu, minyak harus ganti secara berkala untuk jaga kualitas rasa dan warna keripik. Kalau tidak, hasil gorengan bisa lebih gelap dan cepat tengik.
5. Tidak Semua Jenis Keripik Cocok
Setiap jenis keripik punya karakteristik bahan baku yang berbeda. Ada yang cocok digoreng dengan mesin penggoreng biasa, ada pula yang lebih pas menggunakan mesin vacuum frying.
Nah, kalau kamu ingin memproduksi keripik buah atau sayuran dengan kadar air tinggi. Nah, mesin penggoreng keripik biasa tidak akan memberikan hasil maksimal.
Produk bisa gosong di luar tapi masih lembek di dalam. Jadi, penting untuk menyesuaikan jenis mesin dengan bahan baku yang akan digoreng agar tidak kecewa dengan hasil akhirnya.
6. Membutuhkan Ruang Dan Ventilasi Yang Baik
Mesin penggoreng keripik cenderung berukuran besar, terutama untuk kapasitas produksi menengah ke atas. Ini berarti kamu harus menyediakan ruang khusus untuk penempatannya.
Selain itu, proses penggorengan menghasilkan panas dan aroma minyak yang cukup kuat. Sehingga dibutuhkan ventilasi atau sistem pembuangan udara yang baik.
Tanpa ventilasi yang memadai, ruangan bisa terasa pengap dan lembap. Bahkan bisa mengganggu kenyamanan pekerja di sekitar.
7. Suhu Penggorengan Harus Selalu Dipantau
Mesin penggoreng keripik memang punya sistem pemanas otomatis, tapi tetap perlu diawasi secara berkala. Kalau suhu terlalu tinggi, keripik bisa gosong; kalau terlalu rendah, keripik malah menyerap minyak berlebih.
Operator yang belum berpengalaman sering kali kesulitan menemukan suhu ideal untuk tiap jenis bahan. Oleh karena itu, pelatihan atau pengalaman praktik tetap diperlukan agar hasilnya bisa konsisten dan enak.
Kesimpulan Kekurangan Mesin Penggoreng Keripik
Mesin penggoreng keripik memang menawarkan banyak kemudahan, terutama bagi pelaku usaha yang ingin meningkatkan kapasitas produksi. Namun, penting ketahui kekurangan mesin penggoreng keripik sebelum putuskan membeli.
Dari harga awal tinggi, konsumsi daya besar, perawatan rutin, hingga kebutuhan minyak yang banyak, semua perlu pertimbangkan secara matang. Dengan pahami kekurangan sejak awal, kamu bisa menyiapkan solusi pencegahan.
Nah, seperti jadwalkan perawatan rutin, sesuaikan kapasitas produksi, atau pilih mesin benar sesuai bahan baku, kebutuhan usaha. Jika tertarik bisa kunjungi web Mesin Vacuumfrying. Tetapi jika tertarik selain itu bisa kunjungi web Rumah Mesin.
Seorang penulis yang ingin menulis